Domaine La Barbotaine – Frédéric Champault

Das Weingut ist das Erbe der Winzerfamilie Frédéric Champault, der heutige Besitzer, ist der Sohn von Roland Champault und der Enkel von Louis Champault, die beide Winzer waren. Er ließ sich 1994 in La Barbotaine nieder und arbeitete zunächst mit seinen Eltern auf dem Weingut. Später übernahm er die Weinberge seines Schwiegervaters Lucien Dauny, eines Winzers in Les Epinières, ebenfalls in La Barbotaine. 2021 wurde das Weingut mit dem Zertifikat „Hoher Umweltwert“ (HVE) ausgezeichnet.

Domaine La Barbotaine –
Sancerre aus drei Generationen Champault

Frédéric Champault steht für Sancerre, wie er gewachsen ist: verwurzelt in La Barbotaine, geprägt von drei Generationen Winzerarbeit. Sein Großvater Louis, sein Vater Roland – beide haben die Weinberge geformt, die Frédéric 1994 übernahm. Später kamen die Lagen seines Schwiegervaters Lucien Dauny in Les Épinières hinzu, ebenfalls in La Barbotaine gelegen. Das Weingut trägt heute die Handschrift all dieser Menschen.

Die Rebflächen liegen im Herzen der Appellation Sancerre an der Loire, wo Kalkstein und Feuerstein das Terroir bestimmen. Frédéric bewirtschaftet die Weinberge mit Blick auf den Erhalt dieser Böden: 2021 wurde das Weingut mit dem Zertifikat „Hoher Umweltwert" (HVE) ausgezeichnet – ein Beleg für einen verantwortungsvollen Umgang mit Weinberg und Natur.

Die Weine der Domaine La Barbotaine zeigen, was Sancerre ausmacht: präzise Säure, mineralische Tiefe und eine klare Frucht, die den Boden widerspiegelt. Ob zum Ziegenkäse aus der Region oder zu Fisch aus der Loire – diese Weine brauchen keinen großen Auftritt, um zu überzeugen.

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