Die Domaine · Frankreich

Distilleries et Domaines de Provence

Distilleries et Domaines de Provence destilliert seit 1898 die Seele der Provence in die Flasche – und das spürst du beim ersten Schluck.Im malerischen Forcalquier, hoch oben in der Haute-Provence,... Weiterlesen Weniger lesen

Distilleries et Domaines de Provence destilliert seit 1898 die Seele der Provence in die Flasche – und das spürst du beim ersten Schluck.

Im malerischen Forcalquier, hoch oben in der Haute-Provence, wachsen Thymian, Wermut und Verbene in wilder Freiheit. Hier werden sie von Hand geerntet und nach überlieferten Methoden destilliert. Das Ergebnis: Spirituosen, die nach Garrigues, Sommer und Handwerk duften.
Ihr bekanntestes Werk ist der Henri Bardouin – ein Pastis Grand Cru, der weit über die Grenzen der Provence hinaus begeistert. Dazu kommen der botanische Gin XII, fruchtige Aperitifs wie der Pfirsich-Wein Rinquinquin und aromatische Liköre wie Farigoule.

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Pastis Henri Bardouin Grand Cru
Frankreich
Pastis Henri Bardouin Grand Cru
Distilleries et Domaines de Pr...
Angebot25,95 €(37,07 €/l) 0,7 l
Nährwertangaben

Über Distilleries et Domaines de Provence

Forcalquierdistilleries-provence.com

Distilleries et Domaines de Provence —
Haute-Provence in der Flasche

Distilleries et Domaines de Provence brennt seit 1898 in Forcalquier, einem kleinen Ort in der Haute-Provence, Spirituosen aus den Wildkräutern der Umgebung. Thymian, Wermut, Verbene und Lavendel wachsen hier auf kargen Kalkböden, werden von Hand geerntet und nach überlieferten Rezepturen destilliert — ein Handwerk, das über vier Generationen weitergegeben wurde.

Das bekannteste Produkt ist der Henri Bardouin, ein Pastis Grand Cru mit über 65 Botanicals, der sich deutlich von industriellen Pastis-Marken abhebt: weniger süß, komplexer in der Kräuternote, mit einem langen Abgang nach Garrigues und Anis. Daneben stehen der botanische Gin XII, der Pfirsich-Aperitif Rinquinquin und der Thymian-Likör Farigoule — jedes Produkt ein Destillat der provenzalischen Landschaft.

Wer die Spirituosen von Distilleries et Domaines de Provence trinkt, bekommt keine Massenware, sondern das Ergebnis eines sehr spezifischen Ortes: die trockene Hitze der Haute-Provence, ihre Wildkräuter und das Wissen einer Destillerie, die nie aufgehört hat, nach alten Methoden zu arbeiten.

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