Vier Generationen Moreau am Rand von Catusseau
Château Plince liegt am östlichen Ortsrand von Pomerol, kurz vor Libourne und nahe dem Dorf Catusseau. Die Nachbarn heißen Château Nénin und Château La Pointe. Nach eigenen Angaben gehört das Gut seit mehr als einem Jahrhundert der Familie Moreau. Importeure sprechen von mehr als vier Generationen. Heute leitet Michel Moreau das Anwesen als Gérant.
Die Reben stehen in einem einzigen zusammenhängenden Block. Das Haus umgibt ein Park mit Kastanienbäumen, in Pomerol eine Seltenheit, weil dort selbst die Gärten oft bepflanzt sind. Beim Concours Agricole de Paris gab es mehrfach Goldmedaillen, zuletzt für die Jahrgänge 2000, 2007, 2012 und 2016.
Eisenhaltiger Sand, Betontanks und ein Drittel neues Holz
Der Weinberg steht auf dunklem Sand über einem eisenreichen Untergrund, in Bordeaux als „crasse de fer“ bekannt. Im Jahresverlauf arbeiten die Moreaus klassisch von Hand im Laub und mit der grünen Lese, damit die Trauben gleichmäßig reif werden.
Nach der Lese werden die Trauben sorgfältig sortiert und in temperaturgeregelte Betontanks gefüllt. Dort folgt eine Woche Kaltmazeration vor der Gärung. Die Gärung dauert ein bis zwei Wochen, danach bleibt der Wein noch ein bis zwei Wochen auf der Maische. Der biologische Säureabbau und die Reifung von 12 bis 18 Monaten finden in französischen Barriques statt, ein Drittel davon neu.
Seit 2022 baut das Gut den Rebbestand um. Eine Neupflanzung von knapp 3.900 Quadratmetern, direkt an den bestehenden Block anschließend, vergrößert die Rebfläche von 8,66 auf rund 9 Hektar. Sobald alle Flächen im Ertrag stehen, soll der Anteil bei 87 % Merlot und 13 % Cabernet Franc liegen.
Klassischer Pomerol mit Merlot im Zentrum
Bisher bestand der Wein aus 72 % Merlot, 23 % Cabernet Franc und 5 % Cabernet Sauvignon. Daraus entsteht ein Pomerol im klassischen Stil mit reifer Frucht, Tiefe und Konzentration. Der Wein gilt als weich und geschmeidig. Die französische Weinpresse beschreibt jüngere Jahrgänge mit Cassis und Leder (2018) oder mit süßen Gewürzen, Pflaume und Unterholz (2019).
Im Durchschnitt füllt das Gut rund 55.000 Flaschen pro Jahr ab. Der Grand Vin Château Plince ist das Herzstück des Sortiments. Zu ihm passen Gerichte mit Tiefe, etwa Wildterrine, gebratene Entenleber oder ein geschmorter Braten. Karaffiere ihn kurz vor dem Servieren, dann zeigt er seine Frucht deutlicher.
