Dreizehn Generationen an der Gironde
Das Château du Moulin Rouge steht seit dem 18. Jahrhundert in Cussac-Fort-Médoc — und gehört bis heute ohne Unterbrechung der Familie Pelon-Ribeiro. Dreizehn Generationen haben die Reben gepflegt, die Keller ausgebaut und die Methoden weiterentwickelt, ohne dabei den Faden zur Tradition zu verlieren. Das Weingut liegt auf der Route des Grands Crus, geografisch genau zwischen den Appellationen Margaux im Süden und Saint-Julien im Norden — eine Lage, die nicht wenige Fachleute dazu veranlasst hat, die Weine des Châteaus mit denen von Saint-Julien zu vergleichen. Heute führen Lucie Secret und Geoffrey Ribeiro als 13. Generation die Domaine und haben das Erbe ihrer Familie um ein klares ökologisches Kapitel erweitert.
Handarbeit im Weinberg, Präzision im Keller
Die 27 Hektar Rebfläche liegen auf kiesig-gravelligen Hügelkuppen, die von der unmittelbaren Nähe des Gironde-Ästuars profitieren: Das Wasser wirkt als natürlicher Wärmespeicher und gleicht Temperaturschwankungen aus, was eine gleichmäßige, langsame Reife der Trauben begünstigt. Die Rebstöcke stehen im Schnitt seit 45 Jahren — ein Alter, das für konzentrierte Erträge und ausdrucksstarke Weine steht. Im Weinberg arbeitet das Team nach klassischen Médoc-Methoden: Guyot-Erziehung, konsequente Bodenbearbeitung, Laubarbeit und manuelle Lese mit doppelter Selektion im Keller. Die neue Generation hat das Weingut seit dem Jahrgang 2017 nach dem Standard HVE Niveau 3 (Haute Valeur Environnementale) zertifizieren lassen — dem höchsten Umweltzertifikat, das Frankreich für landwirtschaftliche Betriebe vergibt. Im Keller folgt auf die temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks eine Reifung von zwölf Monaten in französischen Eichenholzfässern, von denen ein Drittel jährlich erneuert wird.
Struktur und Frucht — der Stil der Haut-Médoc-Lage
Das Herzstück des Sortiments ist der Château du Moulin Rouge Haut-Médoc Cru Bourgeois: eine Cuvée aus 50 % Merlot, 40 % Cabernet Sauvignon und 10 % Cabernet Franc. Der Merlot-Anteil bringt Zugänglichkeit und rote Frucht, Cabernet Sauvignon gibt dem Wein Gerüst und Tiefe, Cabernet Franc steuert Kräuterwürze bei. Im Glas zeigen sich dunkle Kirsche, reife Brombeere, Gewürzspuren und ein dezenter Holzrahmen — mit einer Tanninstruktur, die für die Lage zwischen zwei berühmten Nachbar-Appellationen typisch ist: fester als ein klassischer Margaux, dabei feiner als viele nördlichere Haut-Médoc-Gewächse. Als Zweitwein ergänzt L'Ecuyer du Moulin Rouge das Sortiment. Zu dunklem Geflügel, Lammrücken oder kräftigem Hartkäse — am besten bei 16–18 °C serviert.
