Chapoutier

An der Rhône Frankreichs nimmt Michel Chapoutier mit seinem Star Weingut Chapoutier ganze Weinberge in allen Steillagen ein. Die Geschichte des Winzers hat einen frühen Ursprung. Mit gerade mal 25 Jahren wird Michel Chapoutier und seinem Bruder das Weingut des Vaters überlassen. Die beiden Chapoutier-Brüder erkennen recht schnell, dass sich der Weinbau an der Rhône drastisch verändern muss, um den neuen Qualitätsansprüchen der Welt gerecht zu werden. Der französische Starwinzer setzt unter anderem auf einen biodynamischen Weinbau, weshalb er zu den bedeutendsten Weingütern unserer Zeit gehört.

Chapoutier –
Steillagen-Winzer an der Rhône mit biodynamischer Überzeugung

Chapoutier gehört zu den prägenden Namen der Rhône – und das hat viel mit einem Generationenwechsel zu tun, der früh und konsequent vollzogen wurde. Mit 25 Jahren übernahm Michel Chapoutier gemeinsam mit seinem Bruder das Familienweingut und erkannte schnell: Der Weinbau an der Rhône brauchte eine neue Richtung. Was folgte, war kein behutsames Umsteuern, sondern ein klarer Bruch mit alten Gewohnheiten.

Michel Chapoutier entschied sich für biodynamischen Weinbau – zu einem Zeitpunkt, als das in Frankreich noch alles andere als selbstverständlich war. Die Weinberge, viele davon in steilen Hanglagen des nördlichen Rhônetals, werden seither ohne synthetische Mittel bewirtschaftet. Der Boden soll leben, die Rebe soll den Ort ausdrücken. Dieses Prinzip zieht sich durch das gesamte Sortiment: von den dichten, pfeffrigen Syrahs aus Crozes-Hermitage bis zu den mineralischen Weißweinen aus Marsanne und Viognier.

Wer Chapoutier trinkt, bekommt Weine, die Haltung zeigen – handwerklich präzise, mit klarem Herkunftsbezug. Ob als Begleitung zu geschmortem Lamm, gereiftem Käse oder einem langen Abend ohne bestimmten Anlass: die Flaschen aus dem Hause Chapoutier halten, was die Steillagen versprechen.

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