Chapoutier Belleruche Côtes du Rhone 1,5L Magnum

Brombeere, Himbeere, Leder und schwarzer Pfeffer — der Belleruche von Chapoutier zeigt, warum die Côtes du Rhône mehr kann als gefälliger Alltagswein.

M. Chapoutier gehört zu den bekanntesten Häusern des Rhônetals und bewirtschaftet seine Lagen seit 1990 biodynamisch. Der Belleruche ist die klassische Einstiegscuvée — typischerweise aus Grenache, Syrah und Mourvèdre — und spiegelt den sonnenverwöhnten Süden der Appellation wider: reifes Obst, Wildkräuter, ein Hauch garrigue.

Im Glas dominieren dunkle Beerenfrüchte, Brombeerkonfit und Himbeere, unterlegt von ledrigen Noten und dem für Syrah typischen schwarzen Pfeffer. Der Körper ist vollmundig mit weichen Tanninen und einem würzigen, mittellangen Abgang. Die Magnum-Flasche verlangsamt die Reife — der Wein zeigt sich dadurch frischer und strukturierter als in der 0,75 l.

Trinkempfehlung: 16–18 °C, jetzt bis 2027. Passt gut zu gegrilltem Lammrücken, Merguez, Auberginengratin oder reifen Hartkäsesorten wie Comté oder Cantal.