Weine aus Sardinien

Der Weinbau auf Sardinien ist von einer sehr langen Tradition geprägt. Die ersten Winzer auf der Insel waren schon zwischen 1300 und 1100 v. Chr. vor Ort. Somit gilt Sardinien zu den ältesten Weinregionen von Westeuropa. Seit 1980 gehen die Italiener immer mehr weg von Tafelweinen und widmen sich der Herstellung von Qualitätsweinen. Wenn es um Qualitätsweine geht, darf die Bezeichnung Cannonau di Sardegna DOC nicht fehlen. Unter Cannonau di Sardegna DOC entstehen Rotweine, Roséweine oder auch Likörwein. DOC steht für die “kontrollierte Herkunftsbezeichnung”. Um die Bezeichnung Cannonau di Sardegna DOC zu bekommen, müssen Weine dieser Herkunft zu mindestens 85 % aus der Rebsorte Cannonau bestehen. Die anderen 15 % dürfen aus weiteren roten Rebsorten bestehen, die in Sardinien zugelassen sind.

Während der Süden von der Insel reichlich von der Sonne spürt, wird es im Norden eher kühler. Damit entscheidet sich auch die Herstellung der Weine. Im Süden entstehen eher kräftige Rotweine, Weißweine und Dessertweine. Im Norden hingegen entstehen die fruchtigen, frischen Weißweine. Auf einer rund 43.000 Hektar großen Rebfläche dominieren die roten Rebsorte und nehmen damit fast die ganze Wein-Anbaufläche ein. Die bekannteste, einheimische rote Rebsorte ist Cannonau. Diese ähnelt sehr der spanischen weltweit angebauten Rebsorte Grenache. Ein Wein dieser Traube ist von einem ausreichenden Tanningehalt und einem fruchtigen Aroma von Waldbeeren gekennzeichnet. Eine beliebte regionale Weißwein-Traube ist Vermentino. Weine dieser weißen Rebsorte Vermentino sind durch ein sehr fruchtiges Aroma und eine bittere Note bestimmt. Der Vermentino di Sardegna DOC nimmt die größte Wein-Anbaufläche in Sardinien ein. Weitere angesehene Rebsorten neben der Vermentino-Traube auf Sardinien sind Carignano und Girò, wie auch bei den weißen Trauben Malvasia und Nuragus.