Weine aus Niederösterreich

Niederösterreich ist in Österreich die größte Wein-Region für den Anbau von Qualitätsweinen. Das Wein-Anbaugebiet lässt sich in drei Klimaräume einteilen: das Weinviertel im Norden, den Donauraum im Westen und südöstlich das pannonische Niederösterreich. Die Wein-Region bietet eine Rebfläche von rund 27.000 Hektar, welches fast 60 % der gesamten Wein-Anbaufläche in Österreich entspricht. Im Westen von Niederösterreich liegt die Wachau. Durch die Herstellung der besten Weißweine von ganz Österreich wird Wachau als Aushängeschild von Niederösterreich bezeichnet und wurde dazu in die Liste der UNESCO-Welterbestätten aufgenommen. Der größte Anbaubereich ist jedoch das Weinviertel. Das Weinviertel nimmt den gesamten nordöstlichen Bereich von Niederösterreich ein. Zu den kleineren Wein-Gebieten gehören Carnuntum, Traisental, Wagram und die Thermenregion. Der Grüne Veltliner nimmt mehr als 40 % der gesamten Rebfläche ein und gilt damit in Niederösterreich als wichtigste Rebsorte. Weine, die aus der Traube Grüner Veltliner bestehen, weisen ein leichtes bis starkes Bukett auf von weißem Pfeffer und Tabak gemischt mit Citrus und einem Aroma von frischen Früchten. Ebenso werden in Niederösterreich die Rebsorten Riesling, Müller-Thurgau, Weißburgunder, Welschriesling und Chardonnay gekeltert. Bei den roten Rebsorten dominieren die Trauben Blauer Zweigelt und Blauer Portugieser, wie auch St. Laurent und Blauburger.