Costamolino Vermentino di Sardegna

Vermentino ist die Rebsorte Sardiniens — und Argiolas aus Serdiana gehört zu den Weingütern, die sie am überzeugendsten ins Glas bringen. Der Costamolino zeigt, was diese Insel an Weißwein kann: Spannung statt Schwere, Salz statt Süße.

Argiolas wurde 1938 von Antonio Argiolas gegründet und ist heute in der dritten Generation ein Fixpunkt der sardischen Weinszene. Die Reben für den Costamolino wachsen im Hinterland von Cagliari auf sandigen, gut drainierten Böden — das mediterrane Klima und der Meereswind prägen den Stil direkt.

Im Glas leuchtet er hellgelb mit grünen Reflexen. In der Nase Zitrusschale, weißer Pfirsich und ein Hauch Kräuter — Rosmarin, fast. Am Gaumen kommt dann das charakteristische Vermentino-Profil: lebendige Säure, eine zarte Bittermandel-Note im Abgang und ein mineralisch-salziger Nachhall, der an Meeresluft erinnert. Mittlerer Körper, frisch, unkompliziert trinkbar.

• Temperatur: 10–12 °C
• Trinkfenster: jetzt bis 2026 — jung am besten
• Passt zu: gegrilltem Calamari, Linguine alle vongole, Ziegenkäse, leichten Gemüsequiches