Castelfeder Vernatsch Alte Reben
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Im Detail Castelfeder Vernatsch Alte Reben
Leuchtende-Rosa Farbe, zarter und angenehmer Geruch, frischer und lebhafter Geschmack. Geeignet als Aperitif, passt zu kalten Vorspeisen, Nudelgerichten, zu gebratenem und gewürztem Fleisch.
Der Vernatsch ist eine autochthone, für Südtirol einzigartige Rebsorte. Die für Weintrauben unüblich großen Beeren geben den typisch fruchtigen und leichten Südtiroler Rotwein. Dieser Wein gedeiht in besonderen Einzellagen an den Hangausläufern von Breitbach, einer Fraktion der Gemeinde Kurtatsch im Südtiroler Unterland.
Kurzprofil Castelfeder Vernatsch Alte Reben
| Alkoholgehalt: | 13.0% Vol. |
| Allergenhinweise: | enthält Sulfite |
| Geschmack: | trocken |
| Jahrgang: | 2024 |
| Land: | Italien |
| Passt zu: | Geflügel, Gegrilltem, Kalb, Meeresfrüchte, Parmesan, Pasta, Pastete, Salsiccia, Speck |
| Rebsorte: | Vernatsch |
| Region: | Südtirol |
| Serviertemperatur: | 14-16°C |
| Serviervorschlag: | zu hellem Fleisch wie Kalb- oder Schweinefilet und Geflügel, zu Pasta mit Gemüse oder Muscheln, als erfrischender Aperitif oder einfach so mal zwischendurch |
| Verschlussart: | Korken |
| Weinfarbe: | Rot |
| EAN: | 8002237105031 |
| ProduktNummer: | V06425 |
| Inverkehrbringer: | Castelfeder I F.-Harpf-Straße 15 I 39040 Kurtinig a.d.Weinstrasse (BZ) I Italien |
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Castelfeder
39040 | Kurtinig a.d.Weinstrasse (BZ) | Italien
Weingut Castelfeder ist deine Entdeckung für authentische Südtiroler Weinkunst! Seit 1969 steht bei Familie Giovanett Weinbau mit Herz im Mittelpunkt – "Wir sind Emotion und schaffen Emotion", sagt die Familie, die das Weingut mittlerweile in dritter Generation führt. Was als Vision von Alfons Giovanett begann, führen heute Günther mit seinen Kindern Ivan und Ines weiter. Was Castelfeder so besonders macht? Ihre Lage im Südtiroler Unterland zwischen Neumarkt und Kurtinig ist ein wahres Terroir-Paradies. Von den Alpen vor kühlen Winden geschützt und vom Süden mit mediterranen Einflüssen gesegnet, gedeihen hier auf 65 Hektar sowohl klassische Südtiroler Sorten wie Lagrein und Vernatsch als auch internationale Rebsorten. Ihr Geheimnis liegt im Detail: "Wir trennen jede kleinste Parzelle, um so gut wie möglich auf die Bedürfnisse der Trauben eingehen zu können", erklärt Günther Giovanett. So entstehen Terroirweine mit unverwechselbarem Charakter. 70% ihrer Rebfläche sind mit weißen Sorten bestockt – Fokus auf Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio und Sauvignon. Bei den Rotweinen brilliert besonders ihr Pinot Nero. Seit 2011 haben sie sogar die Riesling-Steillage Sorentberg an der Mosel übernommen – Südtiroler Know-how trifft deutsche Tradition! Ihre "Burgum Novum" Linie vereint seit 1989 ihre Spitzengewächse, während die "Mont Més" Weine den modernen, frischen Stil der jungen Generation zeigen.
Bewertungen für Castelfeder Vernatsch Alte Reben
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Sehr guter Wein hat uns sehr überzeugt
Sehr guter Wein hat uns sehr überzeugt Begleiter zu dunklen Fleisch sowie zu Gänsebraten
