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Bourgogne Aligoté AOC
trocken
Weißwein
100% Aligoté | Burgund
2022

Bourgogne Aligoté AOC

Saftige Zitrusfruchtaromen, eine Spur Schwarze Johannisbeere und die zarte Mineralität im Finale machen aus dem Bourgogne Aligoté den perfekten Grundwein für den berühmten Aperitif, dem der ehrenwerte Diener Gottes einst seinen Namen lieh.
12.5% Vol. | 0.75 l
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Produktnummer: V04066
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Beschreibungsbild zu Bourgogne Aligoté AOC

Im Detail Bourgogne Aligoté AOC

Die Trauben für einen Bourgogne Aligoté dürfen aus dem gesamten Burgund (Côte d'Or, Saône-et-Loire, Villefranche-sur-Saône) stammen, doch Louis Jadot bevorzugt die von Kalk und Mergel geprägten Terroirs von Pernand Vergelesses und Magny-les-Villers. Alle Trauben werden bei Vollreife gelesen und in Edelstahltanks vergoren. Um ihren frischen, fruchtigen Charakter zu bewahren, werden die Bourgogne Aligoté-Weine nicht im Barrique ausgebaut.


Farbe: hell glänzendes Weißgold mit klaren, grünlichen Reflexen

Duft: frisches, duftiges Bouquet mit Noten von reifen Trauben, grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und einem Hauch Schwarze Johannisbeere
Geschmack: auch am Gaumen lebhafte Frische mit eleganter Balance von zugleich feiner und fruchtiger Säure, feiner Mineralität und schöner Länge im Finale - ein köstlicher Aligoté voller Finesse

Kurzprofil

Alkoholgehalt: 12.5% Vol.
Allergenhinweise: enthält Sulfite
Geschmack: trocken
Land: Frankreich
Passt zu: Aperitif, Austern, Fisch, Geflügel, Kalb, Suppe, Sushi, Ziegenkäse
Rebsorte: Aligoté
Region: Burgund
Serviertemperatur: 08-10°C
Serviervorschlag: zum Aperitif, als originaler "Kir" mit einen guten Schuss Crème de Cassis oder pur, zu kalten Platten mit Wurst und Schinken, frisch gebeiztem Lachs, Ziegenkäse, gegrilltem Fisch und Meeresfrü
Verschlussart: Korken
Weinfarbe: Weiß
EAN: 3535927200006
ProduktNummer: V04066

Inverkehrbringer:
 Maison Louis Jadot | 62 Route de Savigny | 21200 | Beaune | Frankreich

Informationen über: Louis Jadot

62 Route de Savigny
21200 | Beaune | Frankreich
Das französische Weingut Louis Jadot wurde 1859 von Louis Henry Denis Jado gegründet. Es verfügt über eine Fläche von 210 ha, verteilt in der  Region Burgund. Sowohl die Böden als auch das Klima dieser Region in der Mitte Frankreichs bieten optimale und vor allem verschiedene Voraussetzungen für den Weinaunbau, was Louis Jadot ermöglicht unterschiedliche Rebsorten anzubauen und seinen Kunden ein breites Angebot zur Verfügung zu stellen. Nicht nur regionale Weine aber auch Frankreichs beste Weine überhaupt, die "Grand Crus" werden von diesem Weingut angeboten. Am Weingut Louis Jadot sind insgesamt 70 Mitarbeiter tätig, die für höchste Qualität und sehr genaue Kontrollen der Weine sorgen. Der Großteil der Produkte trägt das Kontrollsiegel AOC (Appellation d'Origine Contrôlée).
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Weißweine aus Burgund

Im Osten Frankreichs befindet sich die Provinz Burgund.

Das Wein-Anbaugebiet unterteilt sich in die Regionen Chablis, Côte-d´Or, Côte-Chalonnaise und Mâconnais. Schon im 15. Jahrhundert waren die Weine aus Beaune weltweit bekannt. Die optimale Beschaffenheit der Kalkböden, die aus Kreide und Tonschichten besteht, sorgen für perfekte erdige Weine. Für diese Weine ist Burgund heute bekannt. Weißweine aus Burgund werden hauptsächlich aus der international anerkannten Rebsorte Chardonnay hergestellt. Chardonnay hat seinen Ursprung in der französischen Wein-Region Burgund und gilt mittlerweile als verbreitetste Rebsorte weltweit. Weine der Chardonnay-Traube weisen einen milden, harmonischen Geschmack auf mit frischen Aromen. Besonders beliebt sind die Weine aus Burgund aufgrund ihrer Lagerfähigkeit. 

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