Wiener Trilogie QW Wien 0.75L

Die Wiener Trilogie vom Weingut Fritz Wieninger kommt aus einer der ungewöhnlichsten Weinregionen Europas: Wien ist eine der wenigen Hauptstädte der Welt, in der innerhalb der Stadtgrenzen ernsthafter Weinbau betrieben wird. Wieninger gehört dort seit Jahrzehnten zu den prägenden Adressen und bewirtschaftet seine Lagen biozertifiziert (AT-BIO-402).

Im Glas zeigt der Blaue Zweigelt, was ihn als österreichische Leitrebsorte auszeichnet: In der Nase öffnet er sich mit roten Beerenfrüchten — Sauerkirsche, Himbeere — und einer charakteristischen Würze, die von einem Hauch Moos und nassem Laub begleitet wird. Das ist keine Schwere, sondern Eigenart: der unverwechselbare Duft der Wiener Weinberge, die zwischen Stadtrand und Biosphärenreservat Wienerwald liegen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken und lebhaft, mit einer frischen Säurestruktur, die ihm Spannung gibt. Die Tannine sind fein und ohne Kanten — ein Rotwein mit Trinkfluss, der nicht auf Extraktion setzt, sondern auf Frische und Klarheit. Der Abgang ist sauber und mittellang, mit einem leicht mineralischen Nachklang.

Bei 16–18 °C serviert, passt die Wiener Trilogie zu Wiener Schnitzel mit Erdäpfelsalat, Tafelspitz oder einem herzhaften Linseneintopf mit Speck. Auch zu Pasta mit Tomatensauce oder einem Abendessen ohne großen Anlass macht er eine verlässliche Figur — unkompliziert, aber nicht beliebig.