Weinhaus Disibodenberg Raphael Silver by Harold Faltermeyer

Ein Sauvignon Blanc aus der Nahe, der die Handschrift seiner Lage trägt: mineralisch, straff, mit der für Tonschiefer typischen kühlen Tiefe.

Das Weinhaus Disibodenberg liegt im Nahetal, unweit der historischen Klosterruine Disibodenberg. Der Raphael Silver stammt aus der Lage Kapellenberg, deren tiefgründige Tonschieferböden für eine ausgeprägte Mineralität sorgen und die natürliche Frische der Rebsorte betonen.

Im Glas zeigt sich ein helles Gelb mit grünen Reflexen. In der Nase Zitronenzesten, grüner Apfel und ein Hauch frisch gemähtes Gras — klassische Sauvignon-Blanc-Aromen, die durch eine salzige, schiefrig-mineralische Unterlage an Kontur gewinnen. Am Gaumen präsent die typische lebhafte Säure, schlanker Körper, kurzer bis mittlerer Abgang mit einer leichten Kräuternote.

Trinkempfehlung: Gut gekühlt bei 8–10 °C servieren. Passt zu Ziegenkäse, gegrilltem Spargel, Fischgerichten mit Zitrusbutter oder einem leichten Sommersalat. Auch als unkomplizierter Aperitif geeignet. Jetzt trinken — kein langer Ausbau notwendig.