Villa Santo Stefano Loto Toscana IGT

Der Loto von Villa Santo Stefano ist ein toskanischer Rotwein im Stil der großen Bordeaux-inspirierten Cuvées – dunkelfarbig, mit strukturierten Tanninen und einem langen Abgang.

Das Weingut liegt in der Toskana und trägt seinen Namen nach dem Teich auf dem Gut, in dem Lotusblüten blühen. Der Loto spielt bewusst mit der Tradition der klassischen französischen Assemblage und interpretiert sie auf toskanischem Boden – typisch für die IGT-Kategorie, die solchen Experimenten den nötigen Freiraum lässt.

Im Glas zeigt er dunkle Beerenfrucht – Brombeere, schwarze Kirsche – ergänzt durch Noten von Vanille und einem Hauch Karamell, wie sie ein Ausbau im Holzfass hinterlässt. Am Gaumen mittlerer bis kräftiger Körper, samtige Tannine, ein schokoladiger Abgang mit guter Länge.

• Speisen: Geschmortes Rind, Lamm mit Kräutern, reifer Pecorino
• Temperatur: 16–18 °C
• Anlass: Abendessen mit Freunden oder ein entspannter Abend ohne großen Anlass