
Tina Pfaffmann Sauvignon Blanc

Tina Pfaffmann Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc braucht die richtige Lage – und Tina Pfaffmann hat sie gefunden. Der Wein aus der Pfalz zeigt, was die Rebsorte im süddeutschen Klima leisten kann: präzise Aromatik, lebendige Säure und echten Trinkfluss.
Tina Pfaffmann bewirtschaftet ihr Weingut in Roschbach in der Südpfalz mit viel Gespür für Rebsorte und Terroir. Der Sauvignon Blanc wächst auf einer Lage, die nach mehreren Anläufen gezielt für diese anspruchsvolle Sorte ausgewählt wurde – das zeigt sich im Glas.
In der Nase Zitrusfrüchte, frische Minze und Kiwi. Das Bouquet ist aromenreich und klar, ohne aufgedreht zu wirken. Am Gaumen knackige Säure, mittlerer Körper, ein sauberer, animierender Abgang.
Gut gekühlt bei 8–10 °C servieren. Passt zu Ziegenkäse, gebratenen Jakobsmuscheln mit Kräuterbutter oder einem leichten Salat mit Vinaigrette.

Weingut Tina Pfaffmann












