Siefersheim Heerkretz Riesling GG

Der Heerkretz ist eine der besten Lagen Rheinhessens – und Wagner-Stempel holt aus diesem Porphyr-Schiefer-Boden konsequent heraus, was drin steckt: ein Riesling GG mit echtem Tiefgang.

Das Weingut im kleinen Siefersheim, südwestlich von Alzey, gehört seit Jahren zu den stilprägenden Adressen Rheinhessens. Die Familie Wagner-Stempel bewirtschaftet die Steillagen rund um den Ort, wo roter Porphyr und Tonschiefer die Reben zu tiefen Wurzeln zwingen. Der Heerkretz ist das Herzstück: eine Monopollage mit Alleinstellungsmerkmal in der Region.

Im Glas zeigt sich ein Riesling, der Kraft und Spannung gleichermaßen trägt. Aromen von gelbem Pfirsich, Mirabelle und Quitte treffen auf Kräuterwürze und einen deutlichen mineralischen Unterton – fast salzig, mit einem Hauch Feuerstein im Abgang. Am Gaumen voluminös, aber nicht schwer: Die lebendige Säurestruktur hält alles in Balance, der Abgang ist lang und animierend.

• Trinkfenster: jetzt bis 2032+
• Temperatur: 12–14 °C
• Speisen: Kalbsbries, Zander auf Beurre blanc, reifer Gruyère oder Pasta mit Trüffel