Résonance Vineyard Pinot Noir Yamhill-Carlton

Ein Pinot Noir, der zwei Welten zusammenbringt: die Disziplin des Burgunds und die kühle Frische des Willamette Valley. Mit dem Résonance hat das Maison Louis Jadot bewiesen, dass Oregon nicht nur Versprechen, sondern echtes Terroir liefert.

Oregon, gedacht von Burgund aus. Louis Jadot — seit 1859 eine der prägenden Adressen der Côte d'Or — verließ 2013 erstmals die Heimat. Die Wahl fiel auf Yamhill-Carlton, eines der trockensten und wärmsten Subappellationen des Willamette Valley, geprägt von alten Sedimentböden aus der Jurazeit. Jacques Lardière, langjähriger Kellermeister bei Jadot, verantwortete die ersten Jahrgänge: wurzelechte, unbewässerte Reben, die sich tief ins Gestein arbeiten müssen — das ist keine Wahl, sondern Philosophie.

Im Glas zeigt der Résonance, was Oregon-Pinot Noir von Burgund unterscheidet: mehr Fruchttiefe, weniger Strenge. Aromen von frischer Brombeere und Sauerkirsche, unterlegt von Veilchen und einem Hauch gerösteter Erdbeere. Die Tannine sind seidig, die Säure lebendig ohne Schärfe. Im Abgang kommen Kräuter und ein leichter Ton von rotem Tee — lang, trocken, fein.

Trinkempfehlung: Ideal zu Entenbrust mit Pinot-Reduktion, Lammkarree oder einem gereiften Époisses. Temperatur: 16–17 °C.