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Réserve Mouton Cadet Sauternes AOC
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Réserve Mouton Cadet Sauternes AOC
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Réserve Mouton Cadet Sauternes AOC
Die rosinenartig eingetrockneten Trauben werden in mehreren Durchgängen von Hand gelesen, um jeweils nur diejenigen Beeren zu pflücken, die einen optimalen Reifegrad zeigen. In der Kellerei werden die Trauben sehr langsam, vorsichtig gepresst und dann die Moste abgezogen. Sobald sich der Trub auf natürliche Weise (Sedimentation) gesetzt hat, startet die alkoholische Vergärung - die allerdings bereits nach wenigen Tagen vorzeitig gestoppt wird, damit sich nicht der gesamte Zucker in Alkohol umwandelt und die für den Sauternes charakteristische hohe Restsüße im Wein erhalten bleibt.
würzig-süßen Noten von Quittengelee, Honig und frischen weißen Früchten (Weinbergspfirsich, Birne) Geschmack: am Gaumen sanft und wunderschön ausgewogen mit einer bemerkenswerten Frische, die im Finale die fruchtigen Aromen sehr elegant und lange nachklingen lässt
Rebsorte
Sauvignon Blanc, Semillon, Muscadelle
Herkunft
Sauternes und Bordeaux, Frankreich
Geschmack
Edelsüß?
Alkohol
13,5 % Vol.
Trinktemperatur
10–12 °C
Inhalt
0,75 l
Herkunftsland
Frankreich
Herkunftsregion
Sauternes und Bordeaux
Rebsorte
Sauvignon Blanc, Semillon, Muscadelle
Weinfarbe
Weißwein
Jahrgang
2020
Alkoholgehalt
13,5 % Vol.
Passt zu
Ziegenkäse, Dessert, Kuchen
Serviertemperatur?
10–12 °C
Verschlussart
Korken?
Abfüllmenge
0,75 l
Nährwerte pro 100 ml
Energie
364 kJ / 87 kcal
Fett
0 g
Fett, davon gesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate
0,2 g
Kohlenhydrate, davon Zucker
0,2 g
Eiweiß
0 g
Salz
0 g
Pflichtangaben & Handel
Allergene
Sulfite
Hersteller/Abfüller
Mouton Cadet
Inverkehrbringer
Baron Philippe de Rothschild SA
Baron Philippe de Rothschild SA
rue de Grassi
33250
Pauillac
Frankreich
Artikelnummer
V04290
Bewertungen
5,0
Diese Sauternes rundet jedes Essen geschmacklich sehr angenehm ab.
Leckerer Digestiv-Wein. Sehr schnelle Lieferung in super Verpackung. Wein excelent.
Seit Jahren mein Favorit. Erinnert, imo, ein
Seit Jahren mein Favorit. Erinnert, imo, ein wenig an MET, spielt aber mindestens eine Liga höher.
Die Domaine
Mouton Cadet – seit 1930 innovativer Bordeaux-Weinbau aus dem Hause Rothschild. Was Baron Philippe einst als Vision begann, ist heute eine der bekanntesten Bordeaux-Marken der Welt: authentisch, zugänglich, überraschend.
Das Geheimnis? Ein Ansatz, der verschiedene Terroirs vereint – von kraftvollen Pauillac-Weinen bis zu frischen Sauvignon Blancs. HVE-zertifiziert, mit fairen Partnerschaften.
Von der ikonischen Réserve-Serie bis zur Bio-Variante: Mouton Cadet macht großen Bordeaux für jeden Moment zugänglich – ohne Kompromisse bei der Qualität.
Pauillacmoutoncadet.com
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