"R" de Rieussec

Der „R" de Rieussec ist der trockene Weißwein des berühmten Sauternes-Châteaus — und zeigt, was passiert, wenn ein Süßwein-Spezialist seine ganze Aromakenntnis in einen trockenen Stil überträgt.

Château Rieussec gehört zu den wenigen Premier-Cru-Supérieur-Gütern im Sauternes und ist seit 1984 im Besitz der Rothschild-Gruppe. Der „R" entsteht aus denselben Lagen wie der große Süßwein — vor allem Sémillon, ergänzt durch Sauvignon Blanc — wird aber trocken ausgebaut und im Barrique gereift.

Im Glas zeigt er weißen Pfirsich und Passionsfrucht, unterlegt von Zitrone und Pampelmuse. Der Barriqueeinsatz bringt eine würzige, leicht cremige Tiefe, ohne die Frische zu überdecken. Am Gaumen ist der Wein lebendig, mit einer klaren Säurestruktur und einem langen, vollen Abgang.

Trinkempfehlung: Am besten bei 12–13 °C servieren — zu kalt verliert er seine aromatische Fülle. Passt gut zu gegrilltem Wolfsbarsch, Hummerbisque oder einem reifen Ziegenkäse. Trinkfenster: jetzt bis 2027.