Probus

Sortenreiner Malbec aus Cahors – dunkelfruchtig, kräftig, mit samtigem Abgang.

Angebot57,97 € 0.75l (77,29 €/l)

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Probus

Der Probus ist ein sortenreiner Malbec aus Cahors – dunkel, strukturiert, mit der typischen Tiefe, die diese Appellation von anderen Malbec-Regionen unterscheidet.

Famille Baldès gehört zu den prägenden Namen im Cahors. Jean-Lucs Vater widmete den Probus 1976 dem römischen Kaiser Probus, der nach Domitians Verbot einst wieder Reben im Quercy anpflanzen ließ – eine Hommage mit 2.000 Jahren Geschichte im Hintergrund. Jean-Luc führt diese Linie weiter: sortenreiner Malbec, klar auf die Rebsorte konzentriert, ohne Cuvée-Kompromisse.

Im Glas zeigt sich die Malbec-Typizität von Cahors: schwarze Kirsche und Brombeere, unterlegt von Veilchen und einem Hauch Graphit. Der Gaumen ist dicht, mit festen, aber reifen Tanninen und einer frischen Säurelinie, die dem Wein Länge gibt. Der Abgang bleibt würzig, mit leichter Pfeffernote.

  • Speisen: Gegrilltes Lamm, Entrecôte mit Kräuterbutter oder kräftige Schmorgerichte
  • Temperatur: 16–18 °C
  • Trinkfenster: Jetzt bis 2030
Herkunftsland Frankreich
Herkunftsregion Sud Ouest
Rebsorte Malbec
Weinfarbe Rotwein
Jahrgang 2020
Alkoholgehalt 14.0% Vol.
Säuregehalt 4,8 g
Artikelnummer VJ0335-2020
Geschmack Trocken
Serviertemperatur 16-18°C
Verschlussart Naturkorken
Abfüllmenge 0.75 l
Hersteller/Abfüller Famille Baldès
Inverkehrbringer
Allergene Sulfite

Famille Baldès

Jean-Luc Baldès, der "Meister des Malbec", ist ein leidenschaftlicher Winzer, der nach seinem Studium und seiner praktischen Erfahrung in Bordeaux und Burgund Anfang der 80er-Jahre auf das Familienweingut Clos Triguedina im malerischen Cahors zurückkehrte. Seit mittlerweile sieben Generationen wird hier mit viel Hingabe und Fachwissen eine einzigartige Vielfalt an facettenreichen Malbec-Weinen geschaffen. Die Weine von Jean-Luc Baldès beeindrucken durch ihre dunkle Farbe, kraftvolle Intensität und bemerkenswerte Langlebigkeit. Gleichzeitig kreiert er auch junge, saftige Weine mit fruchtiger Frische, die sofortige Trinkfreude bereiten. Jeder Schluck offenbart eine neue Geschmacksnote und entführt die Sinne in eine verträumte Welt des Genusses. Das Clos Triguedina ist ein Ort, der die lange Weinbautradition von sieben Generationen verkörpert. Jean-Luc Baldès ist ein wahrer Künstler, der das Potenzial der Malbec-Traube mit meisterhafter Hand zum Ausdruck bringt. Die einzigartigen Weine, die er hervorbringt, sind eine Hommage an dieses edle Rebsortenjuwel. Tauchen Sie ein in die verträumte Atmosphäre des Clos Triguedina und erleben Sie die faszinierende Vielfalt der Malbec-Weine von Jean-Luc Baldès.

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