Planeta Rosé

Dieser Rosé aus Sizilien trägt die Handschrift der Insel: sonnengereift, lebendig und unkompliziert trinkbar. Planeta, eine der bekanntesten Familienadressen Siziliens, vinifiziert ihn mit dem Blick für frische Struktur statt bloße Frucht.

Das Weingut Planeta bewirtschaftet Lagen auf ganz Sizilien – von Menfi im Westen bis Noto im Südosten. Die Familie zählt seit den 1990er-Jahren zu den Treibern der sizilianischen Weinrenaissance und arbeitet konsequent mit einheimischen wie internationalen Rebsorten. Der Rosé entstammt dem wärmeren Westteil der Insel, wo vulkanische Böden und Meereswind die Aromatik prägen.

Im Glas zeigt er ein helles Lachsrosa. In der Nase frische Erdbeere und Granatapfel, dazu ein feiner floraler Ton. Am Gaumen saftig und leicht, mit lebendiger Säure und einem kurzen, trockenen Abgang – kein Gewicht, das ermüdet.

• Speisen: Gegrillte Meeresfrüchte, Caprese, leichte Pasta mit Tomaten-Basilikum-Sauce oder als Aperitif mit Oliven und Focaccia
• Temperatur: 8–10 °C
• Anlass: Sommerabend, Terrasse, unkompliziertes Essen zu zweit