Nonino Grappa Monovitigno il Moscato
Nonino Grappa Monovitigno il Moscato
Ein sortenreiner Grappa aus frischem Moscato-Trester — blumig, weich und ausgesprochen aromatisch für seine Kategorie.
Die Familie Nonino aus dem friulanischen Percoto gilt als Pionier des modernen Grappa. Mit ihrer Monovitigno-Linie, die sie 1973 einführten, setzten sie als Erste auf sortenreine Destillate statt auf gemischten Trester — ein Paradigmenwechsel für die gesamte Grappa-Welt. Der Moscato-Trester wird unmittelbar nach dem Pressen verarbeitet, um die flüchtigen Aromavorstufen der Traube zu erhalten. Gebrannt im kontinuierlichen Verfahren, entsteht eine klare Grappa Bianca ohne Fassreifung.
Im Glas zeigt der Moscato seine Herkunft deutlich: Jasmin und weiße Pfirsichblüte in der Nase, dazu Aprikose und ein Hauch Muskat. Der Gaumen ist weich, fast cremig, mit wenig Schärfe und einem blumig-fruchtigen Abgang, der länger bleibt als man es von einem Bianco erwartet.
Pur bei 10–12 °C als Digestif — klassisch nach einem Espresso oder zu frischen Mandeln. Wer Grappa bisher als rau kannte, findet hier einen zugänglicheren Einstieg in das Thema.
Nonino Distillatori aus dem friaulischen Percoto hat die Grappa neu erfunden – und das ist keine Übertreibung. Seit Generationen destilliert die Familie Nonino mit einer Leidenschaft, die man in jedem Schluck spürt.
Was einst als bäuerliches Tresterschnaps-Getränk galt, hat Nonino zur eleganten Weltklasse-Spirituose gemacht. Die drei Schwestern Cristina, Antonella und Elisabetta führen heute das Erbe ihrer Eltern Giannola und Benito fort – und wurden 2019 zur besten Destillerie der Welt gekürt. Ein Verdienst, das sich in jedem Detail zeigt: von den handgeblasenen Murano-Flaschen bis zur 30 Jahre gereiften Gran Riserva.
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