Myers’s Rum
Myers’s Rum
Myers's ist ein dunkler jamaikanischer Rum mit klarer Identität: kräftig, würzig, mit der typischen Tiefe von Pot-Still-Destillaten aus dem karibischen Inselstaat.
Die Brennerei produziert seit 1879 nach einem festen Blend-Prinzip: Bis zu neun verschiedene Rum-Destillate reifen in ehemaligen Bourbon-Eichenfässern und werden anschließend zu einem einheitlichen Stil verschnitten. Das Ergebnis ist kein flüchtiges Destillat, sondern ein charakterstarker Rum, der seinen Wiedererkennungswert aus dieser Konsequenz zieht.
Im Glas zeigt Myers's tiefes Mahagonibraun. Die Nase bringt Melasse, dunkle Schokolade und Zedernholz, darunter Tabakwürze und ein Hauch Anis. Am Gaumen bestätigt sich das Bild: voller Körper, deutliche Süße mit würzigem Gegenpol aus Nelken und Orangenschale, langer Abgang mit balsamischen Noten.
Pur über Eis zeigt Myers's seine volle Tiefe. Als Mixer ist er die klassische Wahl für einen Dark 'n' Stormy (mit Ingwerbier und Limette) oder als Basis für einen Old Fashioned mit Rum-Charakter. Auch im Backen und in der Küche — etwa für Rumtopf oder Schokoladensaucen — macht er eine gute Figur.
Myers's Rum
Myers's Rum – das ist jamaikanischer Rum mit echter Geschichte. Fred L. Myers gründete die Destillerie 1879 in Kingston, und seitdem hat sich an der Philosophie wenig geändert: nur echte jamaikanische Melasse, sorgfältige Destillation in Pot und Column Stills, Reifung in Weißeichenfässern.
Was dabei entsteht, ist unverkennbar: Das Original Dark bringt dunkle Schokolade, Karamell, Tabak und einen Hauch Toffee ins Glas – komplex, vollmundig, mit langem Abgang. Wer es kraftvoller mag, greift zum Navy Strength mit 57 % – ideal, wenn der Rum im Cocktail wirklich durchkommen soll.
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