Von Kingston in die Welt: 145 Jahre Myers's Rum
Frederick Louis Myers gründete seine Rumbrennerei 1879 in Kingston, Jamaica — zu einer Zeit, als die Insel für ihre Zuckerwirtschaft und ihre Melasse weltbekannt war. Was als familiäres Unternehmen begann, wuchs über Generationen: Eustace Myers, Enkel des Gründers, führte die Marke bis 1954, ehe sie an Seagram überging. Diageo übernahm sie im Jahr 2000, und seit Ende 2018 gehört Myers's Rum zum Portfolio der Sazerac Company. Trotz aller Eigentümerwechsel blieb der Kern unverändert: 100 % jamaikanische Melasse, handwerkliche Destillation, karibischer Charakter.
Melasse, Pot Still und ein seltener Produktionsschritt
Myers's wird heute primär in der Clarendon Distillery im Süden Jamaikas gebrannt — eine der größten und traditionsreichsten Brennereien der Insel. Die Basis ist fermentierte jamaikanische Melasse; daraus entstehen in Pot Stills und kontinuierlichen Column Stills bis zu neun verschiedene Einzelrumstilagte, die anschließend bis zu vier Jahre in Weißeichenfässern reifen. Das Blending dieser unterschiedlichen Destillate ist der erste Baustein des Stils. Der zweite ist ungewöhnlich: Nach der Destillation wird ein Teil der ursprünglichen Melasse wieder in den Rum eingearbeitet — ein Schritt, der in der Rumwelt selten ist und dem Endprodukt seine ausgeprägte Tiefe, sein mahagonidunkles Erscheinungsbild und das typisch vollmundige Profil gibt.
Das Sortiment: dunkle Tiefe, klare Handschrift
Das Herzstück bleibt das Original Dark: In der Nase dominiert Blackstrap-Melasse, flankiert von Röstkaffee, Allspice und Haselnuss, darunter ein Hauch Toffee und reife Tropenfrucht. Am Gaumen folgen Karamell, dunkle Schokolade, Leder und Honig, der Abgang bringt braunen Zucker, Eiche und eine leichte Rauchnote. Trinktemperatur: 18–20 °C pur, kalt im Cocktail. Für Barkeeper ist Myers's ein klassischer Baustein im Dark 'n' Stormy, im Planter's Punch oder im tiki-inspirierten Drink — der Rum hält intensiven Aromen wie Ingwerbier oder Zitrus stand, ohne sich zu verlieren. Ergänzt wird das Sortiment durch das Platinum White, das nach der Fassreifung charcoal-filtriert wird und Banane, Vanille und Karamell mitbringt, sowie den Reserve Dark mit 43 % Vol., der mit Toffee, Zimt, Muskat und getrockneter Frucht etwas mehr Tiefe in den Vordergrund stellt.
