Mulderbosch Steen op Hout - Chenin Blanc

Mulderbosch Steen op Hout ist ein Chenin Blanc, der zeigt, was Südafrika mit dieser Rebsorte kann: tropische Fruchtfülle, lebendige Säure und eine mineralische Tiefe, die den Wein weit über seinen Preis hinaushebt.

Das Weingut Mulderbosch liegt in Stellenbosch, einem der renommiertesten Weinbaugebiete der Kapregion. Der Name Steen op Hout — auf Afrikaans „Stein auf Holz" — verweist auf die Kombination aus mineralischer Herkunft und Ausbau im Holzfass. Chenin Blanc, in Südafrika traditionell „Steen" genannt, ist hier seit Jahrzehnten zu Hause und findet in Stellenbosch ideale Bedingungen: kühle Meeresbrisen vom Atlantik, gut drainierte Böden, lange Reifezeiten.

Im Glas öffnet sich der Wein mit Papaya, Stachelbeere und reifer Melone, dazu kommen Chenin-typische Noten von weißer Birne, Pfirsich und Aprikose sowie ein feiner Hauch Feuerstein. Am Gaumen trägt das Hefelager zu einer geschmeidigen, runden Textur bei — die lebendige Säure und eine salzig-mineralische Linie halten das Gleichgewicht. Der Abgang ist anhaltend, klar und strukturiert.

Trinktemperatur: 10–12 °C. Passt gut zu gegrilltem Wolfsbarsch, Hähnchen mit Zitrone und Kräutern, cremigen Pasta-Gerichten oder reifem Ziegenkäse. Auch als Aperitif eine gute Wahl.