Moulin-à-Vent Clos du Grand Carquelin Château des Jacques Magnum

Moulin-à-Vent ist das langlebigste der zehn Beaujolais-Crus — und der Clos du Grand Carquelin von Château des Jacques zeigt, warum. Hier reift Gamay zu einem Rotwein, dem man seine Herkunft nach wenigen Jahren kaum noch ansieht.

Château des Jacques gehört seit 1996 zur Maison Louis Jadot und gilt als Vorzeigegut des Beaujolais. Die Einzellage Grand Carquelin liegt auf dem typischen Granitverwitterungsboden von Moulin-à-Vent — genau dieser Untergrund gibt dem Gamay seine ungewöhnliche Struktur und Mineralität. Vinifiziert wird klassisch burgunderähnlich: lange Mazeration, Ausbau im Holzfass.

Im Glas: tiefes Kirschrot. In der Nase wilde Kirsche, Brombeere und ein Hauch getrockneter Veilchen — mit etwas Luft kommen würzige Noten von schwarzem Pfeffer und Lakritz dazu. Am Gaumen dicht und dabei überraschend frisch, mit fest eingebundenen Tanninen und einem langen, leicht mineralischen Abgang. Die Magnumflasche verlangsamt die Reifung zusätzlich — Trinkfenster 2025–2034.

Trinkempfehlung: Serviert bei 16–17 °C. Passt zu Coq au vin, Entenbrust mit Kirschen oder reifem Époisses. Als Magnum ideal für den großen Tisch.