Mittelheim St. Nikolaus Riesling GG

Der Mittelheim St. Nikolaus ist eines der stillen Geheimnisse des Rheingaus — eine Einzellage, die erst in den letzten Jahren die Aufmerksamkeit bekommt, die ihr zusteht. Weingut Spreitzer aus Oestrich-Winkel zählt zu den Betrieben, die das Potenzial dieser Lage konsequent ausschöpfen.

Die Familie Spreitzer bewirtschaftet ihre Rheingauer Lagen seit Generationen mit dem Fokus auf lagertreue, trockene Rieslinge. Der St. Nikolaus liegt auf tiefgründigen Lößlehmböden mit Quarzanteilen — das erklärt die erdige Mineralik und den körperreichen Stil, der sich von den schiefergeprägten Mosel-GGs klar unterscheidet.

In der Nase zeigt der Wein kühle Kräuterwürze, ein Hauch Curry und zarte Blütenaromen — Rosen und weiße Blüten. Dazu verhaltene Gelbfrucht, Mandarine und ein leicht hefiger Unterton, der auf Ausbau auf der Feinhefe hindeutet. Am Gaumen wirkt er noch jung und unentwickelt: Die Säure ist fein und gut eingebunden, der Körper substanziell, mit einem leicht griffigen Tannin-Äquivalent. Im Abgang kommen mandelig-nussige Noten, ein Hauch Butter und zarte Süße zusammen — lang und würzig.

Trinkfenster: 2026–2034. Jetzt mit etwas Luft servieren oder weitere zwei bis drei Jahre kellerlagern.
Temperatur: 12–14 °C.
Speisen: Kalbsbries mit Zitronenbutter, Ziegenkäse-Tarte, Hühnerfrikassee mit Safran oder gebratener Seeteufel mit Kapernbutter.