Maternigo Valpolicella Superiore DOC Venetien 0.75L

Der Maternigo Valpolicella Superiore kommt von einem der ältesten Familienbetriebe der Valpolicella: Tedeschi bewirtschaftet die Hügel östlich von Verona seit Generationen, mit einem klaren Fokus auf die klassischen Rebsorten der Region — Corvina, Corvinone und Rondinella.

Der Name Maternigo verweist auf das gleichnamige Weingut der Familie, dessen Rebflächen sich über rund 33 Hektar auf dem Gebiet der Gemeinden Tregnago und Mezzane di Sotto erstrecken. Die Superiore-Klassifizierung steht für erhöhte Mindestanforderungen an Alkohol und Reifezeit gegenüber dem einfachen Valpolicella — das Ergebnis ist ein Wein mit mehr Substanz und Tiefe.

Im Glas zeigt er dunkle Kirsche, getrocknete Kräuter und einen Hauch Gewürznelke, wie es für reife Corvina-betonte Weine aus den Hügeln östlich von Verona typisch ist. Der Körper ist mittelschwer, die Tannine präsent, aber ohne Härte, der Abgang würzig-trocken.

Gut zu Pasta al ragù, geschmortem Rindfleisch oder Pecorino stagionato. Trinktemperatur: 16–18 °C.