Lytton Springs Zinfandel Lytton

Ein Zinfandel mit echter Tiefe: fruchtig-würzig, vollmundig und mit einem Abgang, der nicht einfach aufhört.

Ridge Vineyards im Sonoma County gehört zu den bekanntesten Adressen für amerikanischen Zinfandel. Das Lytton Springs-Weingut in der Dry Creek Valley AVA liefert seit Jahrzehnten Früchte für diesen Klassiker — alte Rebstöcke auf Kieslehmböden, die dem Wein sein charakteristisches Gewicht und seine Würze geben.

In der Nase öffnet sich der Wein mit roten und schwarzen Himbeeren, reifen Pflaumen und einem markanten Schuss weißem Pfeffer. Dahinter folgen Fenchel, Salbei und ein Hauch Sarsaparilla — diese kräuterige, leicht erdige Note ist typisch für Dry Creek Zinfandel aus dieser Lage. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig mit Brombeere und dunkler Schokolade, einer saftigen Säure, die die Fülle in Balance hält, und einem langen, würzigen Abgang.

Serviertemperatur: 17–18 °C. Passt zu geschmortem Lamm, BBQ-Ribs oder Pulled Pork — der Wein verträgt kräftige Röstaromen und Rauchwürze problemlos. Auch zu gereiftem Cheddar oder Gorgonzola eine gute Wahl.