Lasón Merlot Riserva Alto Adige DOC 0.75L

Der Lasón Merlot Riserva aus Alto Adige zeigt, was Südtiroler Merlot auf dem Niveau einer Riserva leisten kann: ein dichtes, rubinrotes Glas mit einem Bouquet, das sofort Tiefe signalisiert.

Die Kellerei Kaltern zählt zu den traditionsreichsten Genossenschaften Südtirols und bewirtschaftet Lagen rund um den Kalterer See, wo das mediterrane Klima und die alpinen Nächte für Fruchtreife und Frische zugleich sorgen. Merlot findet hier ideale Bedingungen – die warmen Tage bringen Schmelz, die kühlen Nächte erhalten die Struktur.

In der Nase öffnet sich der Lasón mit reifen Brombeeren und Weichselkirsche, dazu eine feine Lakritznote, die dem Wein eine würzige Tiefe gibt. Am Gaumen trocken, mit samtigem Körper und gut integrierten Tanninen – kein kantiger Rotwein, sondern einer mit Schmelz und Länge. Der Abgang bleibt angenehm lang mit einer leicht mineralischen Note.

Trinktemperatur 16–18 °C Passt zu geschmortem Rindfleisch, Wildragù auf Pappardelle oder einem reifen Pecorino Stagionato.