Knupperkirschwein

Kirschfruchtwein aus der Glina Destillerie in Werder an der Havel — handwerklich produziert, mit klarer Zutatenliste: ausschließlich Süßkirschen.

Die Glina Destillerie liegt in Brandenburg, direkt an der Havel. Bekannt vor allem für Whisky und Spirituosen, bringt das Haus dasselbe handwerkliche Grundprinzip in die Fruchtweinproduktion: einfache Zutaten, saubere Verarbeitung. Der Knupperkirschwein entsteht aus Süßkirschen — keine Zusatzstoffe außer Sulfiten als Konservierungsmittel.

Im Glas zeigt sich ein tiefrotes, sattes Kirschrot. In der Nase reife Süßkirsche, ein Hauch Marzipan und leichte florale Töne. Am Gaumen fruchtig-süß mit einem Zuckergehalt von 12,8 g pro 100 ml — vollmundig, ohne übermäßige Schwere. Der Abgang ist kurz und fruchtig, mit einer angenehmen Kirschwärme.

• Temperatur: 12–14 °C, leicht gekühlt
• Passt zu: Käseplatte mit mildem Weichkäse, Schokoladenkuchen, Schwarzwälder Kirschtorte oder pur als Digestif
• Anlass: Sommerabend, Picknick oder als ungewöhnliches Mitbringsel