Ketchup al tartufo
Italien

Ketchup al tartufo

Tomaten und Sommertrüffel (Tuber aestivum): erdiges Umami-Duo zu Grill und Pommes.

Angebot13,80 € 0.35l (39,43 €/l)
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Ketchup al tartufo

Trüffel-Ketchup klingt nach Widerspruch — ist aber eine der pragmatischsten Ideen der italienischen Cucina: das Umami der Tomate trifft auf das erdige Aroma des Sommertrüffels. Tomaten aus 100 % italienischem Anbau bilden die Basis, Sommertrüffel (Tuber aestivum) geben ein dezentes, klar erkennbares Trüffelaroma ohne Künstlichkeit.

Auf dem Grill macht dieser Ketchup am meisten her: zu Ribeye, Lammkoteletts oder geröstetem Wurzelgemüse. Auch als Dip zu Pommes oder Polenta-Wedges funktioniert er besser als erwartet. Dazu passt ein körperreicher Sangiovese oder ein Rosso di Montepulciano — Weine, die mit der Würze der Sauce mithalten.

Herkunftsland Italien
Restsüße 220 g / l
Artikelnummer VJ1917
Abfüllmenge 0.35 l
Energie kJ 527 kJ
Energie kcal 126 kcal
Fett 0,9 g
Fett, davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate 26 g
Kohlenhydrate, davon Zucker 22 g
Eiweiß 1,8 g
Nährwerte, Zutaten und Allergene

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