Gran Claustro DO Empordà Costa Brava 0.75L

Der Gran Claustro von Castillo Perelada zeigt, was die DO Empordà an der Costa Brava kann: ein kraftvoller Rotwein aus Cabernet Sauvignon, der mediterrane Wärme mit atlantischer Frische verbindet.

Castillo Perelada gehört zu den bekanntesten Weingütern Kataloniens. Das Weingut liegt im Hinterland der Costa Brava, wo das Tramuntana-Klima — der kühle Nordwind — die Trauben langsam reifen lässt und Frische in sonst warme Lagen bringt. Die DO Empordà ist eine der ältesten Weinregionen Spaniens, lange unterschätzt, heute für ihre eigenständige Stilistik geschätzt.

Im Glas zeigt der Gran Claustro ein tiefes Kirschrot. In der Nase Brombeere, schwarze Johannisbeere und ein Hauch dunkler Olive — typisch für Cabernet Sauvignon aus mediterranem Klima. Am Gaumen ist der Wein trocken und vollmundig mit runden Tanninen, einer lebendigen Säurestruktur und einem langen, würzigen Abgang mit Noten von Lorbeer und Zedernholz.

Gut zu gegrilltem Lammrücken, Entrecôte oder einem kräftigen Manchego. Serviere ihn bei 16–18 °C.