schöne tannine.
Klassisch kräftig,schön, wie man ihn kennt.
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Faustino V Reserva
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Faustino V Reserva
Angebot13,37 € (17,83 €/l)
Faustino V Reserva
Der Faustino V Reserva zeigt, wofür die Rioja seit Jahrzehnten steht: strukturierte Frucht, Eichenholz mit Maß und ein Abgang, der nicht sofort loslässt.
Das Weingut Faustino gehört zu den bekanntesten Adressen der Rioja Alta. Seit den 1860er Jahren in Familienhand, hat es den Reserva-Stil der Region mitgeprägt – lange Holzreife, danach weitere Flaschenlagerung, bevor der Wein in den Handel kommt. Beim Faustino V sind das insgesamt 18 Monate im Eichenfass.
Im Glas zeigt sich ein Tempranillo-Reserva mit eingelegter Kirsche und reifen Brombeeren, unterlegt von dezenten Röstnoten und einem Hauch Vanille aus der Eiche. Die Säure bleibt lebendig, trägt die Frucht und verhindert, dass der Wein schwer wirkt. Tannine sind präsent, aber gut eingebunden – das Ergebnis der kontrollierten Fassreife.
Trinkempfehlung: Am besten bei 16–18 °C serviert. Passt zu Lammkeule mit Rosmarin, gegrilltem Ibérico-Schwein oder einem gereiften Manchego.
Rebsorte
Tempranillo, Mazuelo
Geschmack
Trocken?
Alkohol
13,5 % Vol.
Trinktemperatur
18–20 °C
Inhalt
0,75 l
Passt zu
Lamm, Gegrilltem, Geschmortem
Serviertemperatur?
18–20 °C
Ausbau?
Holz, 18 Monate?
Verschlussart
Naturkorken?
Abfüllmenge
0,75 l
Nährwerte pro 100 ml
Energie
364 kJ / 87 kcal
Fett
0 g
Fett, davon gesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate
0,2 g
Kohlenhydrate, davon Zucker
0,2 g
Eiweiß
0 g
Salz
0 g
Pflichtangaben & Handel
Allergene
Sulfite
Hersteller/Abfüller
Faustino
Inverkehrbringer
Bodegas Faustino
Bodegas Faustino
Carretera Logroño-pamplona (N-111), S/N
01320
Oyón - Álava
Spanien
Artikelnummer
VJ0796-2019
Bewertungen
5,0
kraftvoll
Harmonischer Rotwein voller Charakter
Hervorragender Wein. Problemlose Abwicklung
Hervorragender Wein. Problemlose Abwicklung
Wir sind zufrieden mit der Lieferung und
Wir sind zufrieden mit der Lieferung und gehen davon aus, dass der Wein köstlich schmeckt
Hat alles super geklappt. Sehr guter Tropfen.
Hat alles super geklappt. Sehr guter Tropfen.
Schnelle Antworten
Wie schmeckt der Faustino V Reserva?
Trockener Tempranillo mit eingelegter Kirsche, reifen Brombeeren und dezenten Röstnoten. Die Vanille aus 18 Monaten Eichenfass ist spürbar, aber zurückhaltend — die Frucht bleibt im Vordergrund, die Tannine sind weich eingebunden.
Wozu passt der Faustino V Reserva am besten?
Klassisch zur Lammkeule mit Rosmarin oder gegrilltem Ibérico-Schwein. Auch zu geschmortem Kalb oder Wild eine sichere Wahl. Wer es einfacher mag: ein gereifter Manchego funktioniert genauso gut.
Bei welcher Temperatur sollte ich ihn servieren?
Am besten bei 18–20 °C — also leicht kühler als Zimmertemperatur. So kommen die Frucht und die Eichenstruktur gleichmäßig zur Geltung, ohne dass der Wein flach oder alkohollastig wirkt.
Ist das ein schwerer, tanninreicher Rotwein?
Nicht wirklich. Die Tannine sind durch die Fassreife gut eingebunden, die Säure hält den Wein lebendig. Er hat Struktur, aber kein Gewicht — kein Wein, der den Gaumen erschlägt.
Wie sollte ich die Flasche lagern?
Liegend bei konstant kühler Temperatur, dunkel und ohne starke Temperaturschwankungen. Der Korkverschluss braucht Feuchtigkeit — stehend gelagert trocknet er aus und der Wein oxidiert schneller.
Die Bodega
Bodegas Faustino ist eine der großen Adressen der Rioja – 1861 in Oyón gegründet, heute in vierter Generation geführt und längst eine Weltmarke. Das Weingut steht für Geduld und Kontinuität: Weine kommen erst auf den Markt, wenn sie ihre perfekte Reife erreicht haben.
Auf rund 650 Hektar in der Rioja Alavesa, auf kalkhaltigem Boden und im kühlen Atlantikklima, wachsen Tempranillo, Graciano, Mazuelo und Viura. Der Faustino I Gran Reserva gilt als meistverkaufter Gran Reserva der Welt – und sein unverwechselbares Etikett mit Rembrandts Porträt des Kaufmanns Nicolaes van Bambeeck ist zum Symbol für Riojas Exzellenz geworden.
Oyón - Álavabodegasfaustino.com
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