False Bay Windswept Sauvignon Blanc
False Bay Windswept Sauvignon Blanc
Angebot5,99 €
False Bay Windswept Sauvignon Blanc
Die Trauben für den False Bay Windswept Sauvignon Blanc wachsen an windgeschüttelten Reben an der rauhen Küste von Südafrika, dies bedingt kleine Trauben und somit nur geringen Ertrag. Der Geschmack wird somit intensiver und auch die Säure profitiert davon. Seine Farbe ist grünlich-gelb und in der Luft machen sich die typischen Aromen von reifen Stachelbeeren und anderen Früchten bemerkbar. Am Gaumen meint man noch etwas Brennessel und Paprika zu erkennen.
Ein Wein, dem man seine maritime Herkunft anmerkt.
3 Sterne John Platter
Gold Mundus Vini für Jg.2019
Herkunftsland
Südafrika
Herkunftsregion
Stellenbosch
Rebsorte
Sauvignon Blanc
Weinfarbe
Weißwein
Jahrgang
2024
Alkoholgehalt
13.0% Vol.
Restsüße
2.0 g / l
Artikelnummer
V10081
Geschmack
Trocken
Passt zu
Käse, Meeresfrüchte, Aperitif
Serviertemperatur
8-10°C
Verschlussart
Schraubverschluss
Abfüllmenge
0.75 l
Hersteller/Abfüller
Waterkloof Wine Estate
Energie kJ
364 kJ
Energie kcal
87 kcal
Waterkloof Wine Estate
Waterkloof – hier dreht sich alles um die Weinberge. Organische und biodynamische Methoden, inspiriert von nachhaltigen Praktiken der Alten Welt, halten die Reben im Gleichgewicht. Kühe, Schafe, Ziegen, Hühner – sie alle liefern natürlichen Dünger, helfen bei der Unkrautbekämpfung und machen Chemie überflüssig.
Die Böden sind frei von Chemikalien, angereichert mit Pflanzenextrakten, Pilzen und Bakterien aus eigenem Kompost. Die Reben wurzeln tiefer als fünf Meter – echtes Terroir im Glas.
Die Weinberge liegen fünf Kilometer vom Meer entfernt, auf 270 bis 300 Metern Höhe. Sandsteinböden mit mittelgroßen Steinen speichern Wasser und sorgen für Balance. 21 Jahre alte Reben, die intensiven Charakter liefern.
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