Estate Red

Ein südafrikanischer Cabernet Franc, der die kühle Eleganz von Vergelegen mit der Wärme des Westkaps verbindet — rotfruchtig, strukturiert und mit einem unverwechselbaren Kräuterzug.

Vergelegen gehört zu den historisch bedeutendsten Gütern Südafrikas: 1700 gegründet, liegt es am Fuß der Hottentots-Holland-Berge in der Appellation Stellenbosch. Das Weingut ist für seine konsequente Qualitätsorientierung bekannt und gehört zu den wenigen südafrikanischen Betrieben mit internationaler Benchmark-Stellung. Das Westkap-Terroir — mediteranes Klima, gut drainierte Böden, kühle Meeresbrisen vom Indischen und Atlantischen Ozean — kommt dem Cabernet Franc besonders zugute.

Im Glas zeigt der Estate Red Aromen von roter Johannisbeere, Granatapfel und frischen Kräutern, unterlegt von einem Hauch Zedernholz und Tabak. Die Tannine sind präsent, aber fein gewoben; die Säure hält den Wein lebendig ohne Schärfe. Der Abgang ist lang und leicht würzig.

Am besten bei 16–18 °C serviert. Passt zu Lammkotelett mit Rosmarin, gegrilltem Rinderfilet oder einem kräftigen Ziegenkäse. Auch als Begleiter zu Pasta mit Tomaten-Fleischsauce überzeugend.