Domaine de Chevalier Rouge Grand Cru Classé AC Pessac-Léognan
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Frankreich
Pessac-Léognan
Cuvée
Cabernet Franc
Domaine de Chevalier

Domaine de Chevalier Rouge Grand Cru Classé AC Pessac-Léognan

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Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot, 18 Monate in Barriques gereift. Im Glas gebackene Pflaume, Zedernholz, Garrigue und ein Hauch Rauch. Dicht und fokussiert, samtige Tannine, mineralisches Finale.

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Domaine de Chevalier Rouge Grand Cru Classé AC Pessac-Léognan

Der Domaine de Chevalier Rouge zeigt, wie klassisch und zugleich fokussiert ein roter Pessac-Léognan sein kann: dichte dunkle Frucht, feine Würze und eine klare mineralische Linie.

Das Gut gehört zu den Grands Crus Classés der Appellation Pessac-Léognan südlich von Bordeaux. Der Rotwein entsteht als traditionelle Assemblage aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Ausgebaut wurde er in Barriques, ein Teil davon in neuer Eiche, was ihm Struktur und Tiefe gibt.

Im Glas leuchtet tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase treffen gebackene Pflaume und dunkles Beerenkompott auf Gewürze, Zedernholz, Garrigue und einen Hauch Rauch. Am Gaumen wirkt der Wein trocken, dicht und präzise, mit saftiger Frucht, mineralischem Zug und samtig eingebundenen Tanninen. Der Abgang ist lang und klar gezeichnet.

Empfehlung: Serviere ihn bei 16–18 °C, am besten vorher karaffiert. Er passt zu Entrecôte vom Grill, geschmortem Lamm mit Rosmarin, Entenbrust mit Pilzen oder gereiftem Hartkäse.

Rebsorte Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot
Herkunft Pessac-Léognan, Frankreich
Geschmack Trocken
Alkohol 13,5 % Vol.
Inhalt 0,75 l
Herkunftsland Frankreich
Herkunftsregion Pessac-Léognan
Rebsorte Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot
Weinfarbe Rotwein
Jahrgang 2018
Alkoholgehalt 13,5 % Vol.
Geschmack Trocken

Die Domaine

Domaine de Chevalier

Die Domaine de Chevalier zählt zu den großen Adressen des Graves – jener unterschätzten Bordeaux-Region südlich der Stadt, die sowohl trockene Weißweine als auch klassische Roten hervorbringt. Das Gut liegt mitten im Wald von Léognan, was dem Mikroklima eine ganz eigene Kühlheit verleiht.

Léognan

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