Domaine de Chevalier L'esprit de Chevalier Blanc
Domaine de Chevalier L'esprit de Chevalier Blanc
Der L'Esprit de Chevalier Blanc ist der Einstieg ins Weißwein-Universum der Domaine de Chevalier — zugänglicher als der Grand Cru, aber mit derselben handwerklichen Sorgfalt im Keller.
Die Domaine de Chevalier liegt in der Appellation Pessac-Léognan, im Herzen der Graves südlich von Bordeaux. Das Weingut gehört seit 1983 der Familie Bernard und zählt zu den verlässlichsten Adressen für weißen Bordeaux überhaupt. Der L'Esprit stammt aus jüngeren Rebparzellen und Partien, die nicht in den Grand Vin fließen — ein klassisches Zweitetikett, das von der Infrastruktur und Erfahrung des Hauses profitiert.
Im Glas zeigt der Wein die typische Handschrift der Region: Sauvignon Blanc und Sémillon ergeben eine lebendige Säurestruktur mit Aromen von weißem Pfirsich, Zitrusschale und einem Hauch gerösteter Haselnuss vom Fasseinsatz. Der Abgang ist frisch, mit mineralischer Note, die an die kiesigen Graves-Böden erinnert.
- Temperatur: 10–12 °C
- Trinkfenster: jetzt bis ca. 5 Jahre nach dem Jahrgang
- Speisen: gegrillter Wolfsbarsch, Hühnchen in Weißweinsauce, Ziegenkäse oder Spargel mit Hollandaise
Domaine de Chevalier
Die Domaine de Chevalier zählt zu den großen Adressen des Graves – jener unterschätzten Bordeaux-Region südlich der Stadt, die sowohl trockene Weißweine als auch klassische Roten hervorbringt. Das Gut liegt mitten im Wald von Léognan, was dem Mikroklima eine ganz eigene Kühlheit verleiht.
Mehr von Domaine de Chevalier
Only Good News!
Versprochen!
Only Good News!
Versprochen!
Ähnliche Produkte
