Corralillo Winemaker's Blend

Der Corralillo Winemaker's Blend zeigt, was chilenischer Malbec kann: zugänglicher als seine argentinischen Pendants, mit mehr Frische und einer floralen Ader, die schwerere Versionen selten erreichen. Ein Rotwein, der keine lange Eingewöhnungszeit braucht.

Malbec hat in Chile seinen eigenen Weg gefunden. Die Kombination aus Andeneinfluss, Pazifikbrise und gut durchlüfteten Böden bringt eine Lebendigkeit in die Rebsorte, die das Profil auflockert: Brombeere und dunkle Kirsche treffen auf Veilchen-Noten und einen Hauch Kakao im Hintergrund. Der Körper ist mittelgewichtig, die Tannine weich und gut eingebunden, der Abgang lang mit leicht würzigen, erdigen Untertönen — typisch für Malbec aus dieser Hemisphäre.

Am Tisch macht er sich neben gegrilltem Rindfleisch, Lammkeule mit Kräutern oder einem würzigen Linseneintopf gut. Auch zu Hartkäse mit Nussaromen eine stimmige Wahl. Trinktemperatur: 16–18 °C.