Conteisa Langhe Nebbiolo DOC 0.75L

Nebbiolo von Gaja — das bedeutet Piemont in seiner konzentriertesten Form. Der Conteisa stammt aus der gleichnamigen Einzellage in La Morra und Serralunga d'Alba, zwei Gemeinden, deren Böden unterschiedlicher kaum sein könnten: kalkreicher Tortoniansand auf der einen, härterer Helvetiankalk auf der anderen Seite. Angelo Gaja, der das Familienweingut zur internationalen Referenzadresse des Piemonts gemacht hat, klassifiziert diesen Wein bewusst als Langhe Nebbiolo DOC — eine Entscheidung, die er in den 1990er-Jahren traf, um Cuvée-Freiheiten zu wahren, ohne an der Qualität zu sparen.

Im Glas zeigt sich tiefes Rubinrot mit granatfarbenem Rand. Die Nase öffnet sich mit Sauerkirsche, getrockneter Rose und einem Hauch Teer — typische Nebbiolo-Handschrift. Dazu kommen würzige Noten von Lakritze und Tabak, die dem Wein seine charakteristische Ernsthaftigkeit geben. Am Gaumen präsent, aber geformt: die Tannine sind fest und feinkörnig, die Säure klar und stützend, der Abgang lang mit einem mineralischen Nachhall.

Serviere ihn bei 17–18 °C, gerne eine Stunde vorher dekantiert. Er passt zu geschmorter Rinderschulter, Wildragù auf Pappardelle oder einem reifen Parmigiano Reggiano — Gerichte, die dem Wein die nötige Substanz entgegensetzen.