Chambolle-Musigny AC 0.75L

Chambolle-Musigny gilt als das zarteste Dorf der Côte de Nuits — und dieser Wein von Maison Joseph Drouhin trifft diesen Charakter genau. Das Haus aus Beaune, seit 1880 in Familienbesitz, zählt zu den verlässlichsten Adressen für klassisch vinifizierten Burgunder und bewirtschaftet Parzellen quer durch die Côte d'Or.

Im Glas zeigt der 2022er Pinot Noir eine intensive, leuchtende Farbe. In der Nase öffnet er sich mit Veilchen und Pfingstrose, dazu rote Beeren und eine florale Tiefe, die typisch für Chambolle ist. Am Gaumen seidig, mit feinen Tanninen und einer lebendigen Säure, die den Abgang frisch hält — kein schwerer Wein, sondern ein eleganter.

Am besten servierst du ihn bei 16–17 °C — zu Coq au vin, einer Taube mit Linsen oder reifem Époisses. Wer ihn pur trinkt, sollte ihm im Glas etwas Zeit geben, damit sich die Aromen vollständig entfalten.