Carlos I (Primero) Brandy Solera Grand Reserva

Der Carlos I (Primero) Brandy Solera Grand Reserva schmeckt weich und rund, mit Aromen von dunkler Schokolade, Rosinen und Karamell. Der Abgang ist lang und mild-würzig, ohne Schärfe. Der Brandy von Osborne hat 40 % vol. und wirkt trotzdem sanft.

Im Glas zeigt er eine tiefe Mahagonifarbe. In der Nase liegen getrocknete Pflaume und Vanille, dazu kommt ein Hauch Zedernholz. Das ist die typische Handschrift des langen Kontakts mit Sherryfässern.

Dieser Charakter kommt aus dem Ausbau. Das Destillat reift mindestens zehn Jahre in ehemaligen Sherryfässern aus amerikanischer Eiche. Im Solera-Verfahren werden ältere und jüngere Jahrgänge fortlaufend miteinander verschnitten. Die Solera von Osborne in Jerez gilt als die älteste der Stadt.

Der Carlos I (Primero) Brandy Solera Grand Reserva passt am besten zu Kaffee. Ein guter Espresso greift die Röst- und Schokoladennoten des Brandys auf. Auch dunkle Schokolade ab 70 % Kakaoanteil ist eine stimmige Begleitung.

Trink ihn pur bei Raumtemperatur, am besten im Schwenker. So entfalten sich Pflaume, Vanille und Karamell ruhig und ohne Hast. Ein Eiswürfel ist nicht nötig, der Brandy ist von sich aus mild.

Als Anlass eignet sich der ruhige Abschluss eines Essens. Er passt zu langen Abenden am Kamin und in die kühleren Monate. Wenn du Cognac schätzt, findest du im Carlos I einen iberischen Kontrapunkt mit eigenem Charakter. Der Korkverschluss macht die Flasche außerdem zu einem stimmigen Geschenk für Freunde von Spirituosen.

Wenn dir der Carlos I gefällt, lohnt der Blick auf andere Destillate aus dem Shop. Diese drei kommen aus anderen Ländern und Kategorien, ergänzen den spanischen Brandy aber gut.

• Alexandre Leopold Cognac X.O ist ein Cognac aus Frankreich aus der Rebsorte Folle Blanche und damit die naheliegende Wahl für Brandy-Freunde.
• Malecon Reserva Superior 12 Anos ist ein Rum aus Panama für alle, die ein gereiftes Destillat abseits von Traube und Korn suchen.
• Bushmills 10 Jahre Single Malt Irish Whiskey 40% vol. ist ein Whisky aus Irland und passt, wenn du den Schritt vom Brandy zum Malt gehen möchtest.