Brancaia Chianti Classico GS Gran Selezione DOCG 0.75L

Der Brancaia Chianti Classico Gran Selezione steht für das Beste, was das Weingut Brancaia im Herzen der Toskana zu bieten hat — ein Sangiovese, der Struktur und Tiefe in einem ausgewogenen Verhältnis vereint.

Brancaia bewirtschaftet seine Lagen im Chianti Classico nach biologischen Grundsätzen und zählt zu den verlässlichsten Adressen zwischen Radda und Gaiole. Die Gran Selezione ist die höchste Kategorie innerhalb der DOCG — gesetzlich vorgeschrieben ist eine Auswahl aus einer einzelnen Lage oder einer Selektion der besten Fässer sowie eine Mindestreifezeit von 30 Monaten.

Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot. In der Nase Aromen von Sauerkirsche, getrockneter Pflaume und Kräutern der Macchia, unterlegt von Leder, Lakritze und einem Hauch Tabak. Am Gaumen kräftige, aber gut eingebundene Tannine, lebendige Säure — typisch für Sangiovese aus dieser Höhenlage — und ein langer, würziger Abgang.

Serviere ihn bei 16–18 °C, gerne nach kurzer Dekantierzeit. Klassisch passt er zu Bistecca alla Fiorentina, Wildschweinsauce über Pappardelle oder reifem Pecorino Toscano.