Argiano Solengo Toscana IGT Doppelmagnum

Der Solengo ist Argianos Antwort auf die großen Supertoscaner: eine Cuvée mit Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah und Petit Verdot, die Kraft mit Finesse verbindet. Die Doppelmagnum (3 Liter) eignet sich dabei nicht nur für besondere Anlässe – sie fördert auch die Langzeitreifung.

Argiano liegt in Montalcino, auf einem der renommiertesten Hügel der südlichen Toskana. Das Weingut blickt auf eine Geschichte zurück, die bis ins 16. Jahrhundert reicht, und wurde in den letzten Jahrzehnten grundlegend modernisiert. Die Lagen profitieren vom kontinentalen Klima auf 300–350 Metern Höhe: warme Sommer, kühle Nächte, tonreiche Galestro-Böden.

Im Glas zeigt der Solengo dunkle Brombeere, schwarze Kirsche und Cassis, darunter Zedernholz und Graphit aus der Reifung in neuen französischen Barriques. Der Gaumen ist dicht und strukturiert – reife, gut eingebundene Tannine, lebendige Säure, langer Abgang mit Noten von dunkler Schokolade und Tabak.

• Speisenbegleitung: Florentiner T-Bone-Steak, geschmorte Lammkeule, Pecorino stagionato
• Trinktemperatur: 17–18 °C, vorher mindestens eine Stunde dekantieren