Andreas Laible Durbacher Plauelrain Riesling Spätlese trocken "Alte Reben"

Riesling von alten Reben, gewachsen auf dem Plauelrain in Durbach — einer der besten Steillagen des Ortenaukreises in Baden. Was ins Glas kommt, ist kein gefälliger Alltagswein, sondern ein strukturierter, mineralisch geprägter Weißwein mit echtem Rückgrat.

Das Weingut Andreas Laible gehört zu den führenden Adressen in Durbach. Die Familie bewirtschaftet Steillagen auf Granit- und Granitverwitterungsböden, die dem Riesling eine typische Gesteinsstruktur mitgeben. Die Lage Plauelrain zählt dabei zu den Hauslagen des Guts — Reben, die über Jahrzehnte tiefe Wurzeln in den Fels getrieben haben.

In der Nase zeigt der Wein frische Kräuter, Gestein und einen Hauch Blütenduft. Im Mund saftig und lebendig, mit einer feinen süßlichen Fruchtigkeit, die von ausgeprägter Gesteinsmineralität getragen wird. Der Körper ist fest und druckvoll, die Säure gut eingebunden — kein scharfer Schnitt, sondern ein mineral-salziger Zug, der sich bis in den langen Abgang zieht. Dort kommen nochmals Kräuter und viel Gestein durch.

Trinkempfehlung: Zwischen 10 und 12 °C serviert. Passt zu Zander auf Wurzelgemüse, Flammkuchen mit Crème fraîche und Kräutern oder zu einem reifen Munster aus dem Elsass. Trinkfenster noch offen — lässt sich zwei bis vier Jahre weiterentwickeln.