Anderson Pinot Noir Anderson Valley - California 0.75L

Ein kalifornischer Pinot Noir, der zeigt, warum das Anderson Valley zu den interessantesten Kühlklima-Lagen der Westküste zählt: wenig Sonne, viel Morgennebel vom Pazifik, lange Reifezeit – das Gegenteil von typisch-warmem Napa.

Domaine Anderson bewirtschaftet ihre Parzellen im Mendocino County biologisch und biodynamisch. Das Anderson Valley liegt rund 15 Kilometer von der Küste entfernt und profitiert von kühlen Nächten, die Frische und Struktur in die Trauben bringen – Bedingungen, unter denen Pinot Noir seine eleganteste Form findet.

Im Glas zeigt sich ein mitteltiefer Rubinton. Die Nase bringt Sauerkirsche, Himbeere und getrocknete Kräuter, unterlegt von einem Hauch Erde und rotem Pfeffer. Der Gaumen ist schlank und lebendig, die Tannine seidig, die Säure klar und belebend – kein Schwergewicht, sondern ein Wein mit burgundischem Grundcharakter. Der Abgang ist mittellang, würzig, mit einer leichten floralen Note.

Am besten bei 14–16 °C serviert. Passt zu Lachsfilet mit Kräuterbutter, gegrillter Entenbrust, Pilzrisotto oder einem reifen Ziegenkäse. Auch als Begleiter zu einem ruhigen Abend ohne großen Kochanlass gut geeignet.