Amarone della Valpolicella "Leòn" DOCG
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Italien
Valpolicella und Veneto
Cuvée
Corvinone
Weingut Latium Morini

Amarone della Valpolicella "Leòn" DOCG

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Amarone mit Kirschkonfitüre, Veilchen, Süßholz und reifen, samtigen Tanninen.

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Amarone della Valpolicella "Leòn" DOCG

Der „Leòn" ist ein Amarone, der zeigt, was das Tal von Illasi im östlichen Valpolicella kann: dichte, warme Tiefe, die entsteht, wenn Corvina-Trauben nach der Appassimento-Methode monatelang zu Rosinen getrocknet werden, bevor sie langsam vergären.

Latium Morini hat eine ungewöhnliche Herkunftsgeschichte: Jahrzehntelang lieferte der Familienbetrieb seinen Ertrag an die örtliche Genossenschaft. Heute führen sieben Geschwister und Cousins das Weingut gemeinsam und bauen Soave, Ripasso und Amarone in Eigenregie aus. Der Name verweist auf die Latii – römische Siedler, die das Illasi-Tal einst als Weinbaugebiet erschlossen. Archäologische Funde beim Bearbeiten der Böden belegen: hier wachsen seit zwei Jahrtausenden Reben.

Im Glas Kirschkonfitüre und eingelegte rote Früchte, darunter Veilchen, Süßholz, Vanille und schwarzer Pfeffer. Am Gaumen weich und körperreich – die reifen Tannine tragen die Frucht ohne Härte, der Abgang bleibt lang und würzig.

Serviertemperatur 16–18 °C. Passt zu geschmortem Rindfleisch, Wildragù oder kräftigem Hartkäse wie Grana Padano. Wer ihn noch zwei bis drei Jahre lagert, gewinnt zusätzliche Komplexität.

Rebsorte Corvinone, Corvina, Rondinella
Herkunft Valpolicella und Veneto, Italien
Geschmack Trocken
Alkohol 16,5 % Vol.
Trinktemperatur 16–18 °C
Inhalt 0,75 l
Herkunftsland Italien
Herkunftsregion Valpolicella und Veneto
Rebsorte Corvinone, Corvina, Rondinella
Weinfarbe Rotwein
Jahrgang 2019
Alkoholgehalt 16,5 % Vol.
Säuregehalt 5,5 g/l
Restsüße 2,8 g/l
Geschmack Trocken

Das Weingut

Weingut Latium Morini

Sieben Familienmitglieder – Geschwister und Cousins – bewirtschaften das Weingut Latium Morini im Herzen des Val di Mezzane östlich von Verona. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, die Selektion setzt sich im Keller fort. Für den Ausbau nutzen sie Eichenfässer verschiedener Größen, um das Aromapotenzial der Trauben vollständig herauszuarbeiten.

Das Portfolio reicht vom frischen Soave aus Garganega über den Valpolicella Superiore bis zum Amarone della Valpolicella DOCG – dem Flaggschiff, das aus getrockneten Trauben entsteht und für die hügelige Landschaft Veronas steht. Alle Weine werden biologisch erzeugt. Dazu kommen Grappa und Olivenöl aus eigenem Anbau.

Mezzane di Sottolatiummorini.it

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Zeile über den Weinen mit Filter, Empfehlung, Passt zu, Weinstil, Schon gekauft und Sortierung; der Knopf „Empfehlung“ ist geöffnet, „Supertuscan“ gewählt, daneben Tignanello, Le Volte und Le Serre Nuove

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