Alamos Malbec

Dunkelfruchtig und trocken, mit viel Körper und einer Struktur, die ihn für Rotwein-Einsteiger wie für Malbec-Kenner gleichermaßen zugänglich macht. Der Ausbau im Barrique gibt ihm Rundung und eine würzige Tiefe, die ein reiner Stahltank-Malbec meist nicht mitbringt. Mit 13 % vol bleibt er im Alkohol moderat, für einen Malbec aus Mendoza ist das eher zurückhaltend. Im Vergleich zu vielen holzbetonten Vertretern der Rebsorte steht hier die Frucht vorn, das Holz begleitet sie nur.

Seine Stärke zeigt er bei Gegrilltem. Steak, Lamm und Kalb vom Rost haben Röstaromen und viel Eiweiß, dafür braucht es Körper und Tannin als Gegenspieler. Genau das liefert der Malbec, ohne das Fleisch zu überdecken. Auch Wild verträgt sich mit ihm, weil seine Würze die kräftigen Aromen aufnimmt.

Zu Tapas passt er, wenn sie herzhaft sind: Gegrilltes Gemüse, Chorizo oder Schmorgerichte brauchen einen Wein mit Substanz, aber ohne Restsüße. Serviere ihn bei 16–18 °C.

Zeitlich liegt er zwischen Frühling und Spätsommer richtig: beim ersten Grillabend im Garten, beim Asado mit Freunden oder an einem normalen Abend, an dem etwas Gutes auf den Tisch kommt. Kund:innen schätzen ihn besonders zu rotem Fleisch und als alltagstauglichen Tischwein.

Wenn du bei Malbec aus Argentinien bleiben, aber variieren möchtest, helfen diese drei Rotweine weiter:

• Domaine Bousquet Malbec kommt von einem anderen Erzeuger, ebenfalls aus Mendoza und reinsortig Malbec; die richtige Wahl, wenn du den Stil vergleichen möchtest.
• Finca Las Moras DADÁ No.1 kombiniert Malbec mit Bonarda und ist damit etwas für dich, wenn du eine Cuvée statt eines reinsortigen Weins suchst.
• Finca Las Moras Merlot DADÁ No.2 setzt auf Merlot statt Malbec und bietet sich an, wenn du eine andere argentinische Rebsorte probieren willst.