1787 Vino Nobile di Montepulciano DOCG 0.75L

Der 1787 Vino Nobile di Montepulciano DOCG von Rocca delle Macìe zeigt, was die Hügel rund um Montepulciano aus Sangiovese und Canaiolo herausholen können: ein strukturierter Rotwein mit toskanischem Rückgrat und samtiger Reife.

Rocca delle Macìe ist ein familiengeführtes Weingut aus der Toskana, das seit den 1970er-Jahren Weine in klassischen DOC- und DOCG-Lagen produziert. Der 1787 trägt den Namen als Verweis auf die historische Bedeutung des Vino Nobile — einer der ältesten DOC-Weine Italiens, der bereits im 18. Jahrhundert an europäischen Höfen geschätzt wurde. Die Trauben stammen aus ausgewählten Lagen in Montepulciano und werden rund zwölf Tage auf der Maische vergoren.

Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot. In der Nase Brombeere, Kirsche und getrocknete Kräuter, dazu ein Hauch Tabak und dunkle Erde. Am Gaumen mittlerer bis voller Körper, reife Tannine, lebendige Säure und ein langer, leicht würziger Abgang — typisch für einen gut gemachten Nobile.

Passt zu Bistecca alla Fiorentina, Wildragù oder gereiftem Pecorino. Trinktemperatur 16–18 °C.