Modena · Italien
Zanasi
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emilianische Handwerkskunst seit 1883. In vierter Generation führt die Familie das Weingut unweit von Modena. Ihre Philosophie: Verbundenheit mit der Heimat, Respekt vor der Erde, Handwerk mit Tradition.
Im Mittelpunkt steht der Lambrusco – von den Hügeln Castelvetros bis in die Ebenen, in verschiedenen Stilistiken. Nachhaltiger Weinbau, geringe Eingriffe im Keller, um den ursprünglichen Charakter zu bewahren.
Dazu Aceto Balsamico di Modena, gereift nach überlieferten Methoden. Zanasi – das ist Emilia-Romagna, wie sie schmeckt: ehrlich, bodenständig, voller Geschmack.

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